Bi�re de Gruit

Herbes de Gruit

Achillea millefolium Linn� � Achill�e millefeuille � herbe � dindes, herbe � dindons. � (common yarrow).

Plante vivace tige (longueur 30-60 cm) un peu velue ; feuilles tr�s divis�es en segments lin�aires-lanc�ol�es ; capitules nombreux, en panicule corymbiforme ; involucre (longueur 4-5 mm) ; rayons (longueur 2-3 mm) blancs ou ros�s. Floraison estivale. Partout dans le Qu�bec. Champs et lieux secs.

L'une de nos plantes les plus communes et les plus connues de tout le monde. Les fleurs sont g�n�ralement blanches, mais les colonies � fleurs ros�s ou presque violettes ne sont pas rares. Dans notre pays, l'achill�e est � la fois indig�ne et introduite. Elle va tr�s loin au nord, et c'est l'une des plantes ordinaires des rochers maritimes, autour du golfe Saint-Laurent.

On a observ�, en Europe et en Islande, que les plantes qui croissent au voisinage des eaux min�rales ou thermales ont une tendance � porter des fleurs ros�s ou rouges.

Les capitules simulent des fleurs simples, et ne sont rendus voyants que par leur agr�gation, et par la diff�renciation des ligules en courtes et en longues. Il en r�sulte une ressemblance superficielle avec certaines ombellif�res, et une convergence remarquable dans le type biologique.

Aussi bien en France qu'au Canada, cette plante est un �l�ment important de la m�decine populaire. Les sommit�s fleuries sont employ�es comme f�brifuge, en d�coction concentr�e. En r�alit�, c'est un astringent faible qui peut servir dans les cas o� cette qualit� est requise.

L'achill�e a un folklore europ�en tr�s charg� : on s'en sert pour provoquer le saignement du nez, pour avoir de beaux r�ves, pour �viter les mauvais sorts, pour d�clarer son amour, etc. Les noms vulgaires appliqu�s en France � cette plante sont innombrables, mais � Herbe � dindes � para�t �tre un pur canadianisme, fond� d'ailleurs sur l'emploi de la plante dans l'alimentation de cette volaille.

Myrica gale Linn�. � Myrique baumier, bois-sent-bon � (Sweet gale).

Arbuste (longueur environ 1 m�tre) ; feuilles oblanc�ol�es, dent�es au sommet ; drupe cireux-r�sineux, ail�. Floraison printani�re. Bord des rivi�res et des lacs. G�n�ral.

Esp�ce � tr�s vaste distribution g�ographique (Eurasie bor�ale, Am�rique), et l'un des arbustes universels sur le bord des lacs laurentiens. Sa diss�mination dans cet habitat est facilit�e par un dispositif sp�cial : l'ovaire est lisse et flanqu� de deux bract�oles se d�veloppant en flotteurs a�rif�res.

On met les feuilles dans le linge pour �loigner les insectes et lui communiquer une bonne odeur.

Les racines portent des nodosit�s � bact�ro�des, analogues � celles des l�gumineuses.

Ledum palustre ou groenlandicum - ledon du Groenland, muskeg tea, lidii maskeg/maskig (Gwich'ya), masgit (Teett'it) - (narrow-leaved Labrador tea, Hudson's Bay tea, marsh tea, trapper's tea)

Arbrisseau �rig� pouvant atteindre 1 m�tre de hauteur, poussant souvent en colonies. Les deux esp�ces de th� du Labrador contiennent du l�dol, une substance toxique qui peut causer des crampes et une paralysie.

Les feuilles mesurent environ de 2 � 5 ch de long. Elles sont �troites, oblongues et ont une texture coriace. En dessous, les vielles feuilles sont recouvertes de poils roux alors que les nouvelles feuilles ont des poils blancs. Les feuilles demeurent vertes � longueur d'ann�e (feuillage persistant) et les bords s'enroulent vers le dessous pour retenir l'humidit�.

Dans le Nord, les deux esp�ces de th� du Labrador (L. groenlandicum et L. palustre ssp. decumbens) croissent souvent c�te � c�te. On peut observer les deux esp�ces dans le cadre d'Op�ration floraison. Le L. palustre ssp. decumbens est habituellement un arbuste plus petit. Ses feuilles � bout pointu sont plus petites (0,3 � 2,0 cm de longueur) et plus �troites. Le L. groenlandicum est plus grand (de 30 � 80 cm) et ses feuilles sont plus longues (de 2 � 5 cm).

Les fleurs blanches (1 cm de large) poss�dent 5 p�tales et apparaissent en � ombelles � au bout des branches.

Les Autochtones utilisaient le th� du Labrador pour de nombreuses raisons : elles �taient utilis�es comme tabac � chiquer et comme insectifuge. Les feuilles �taient aussi suspendues pour repousser les mites, les fant�mes et les maladies.